近年來(lái)，隨著國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)的支持力度不斷加大，很多食材配送公司開(kāi)始自營(yíng)承包種植基地，但也有一些人從來(lái)沒(méi)有從事過(guò)農(nóng)業(yè)，想做卻不知道從何下手。下面中膳金勺子給大家介紹一下種植基地應(yīng)該選擇，希望對(duì)您有所幫助。

       1、種植的基本要求：考察市場(chǎng)，選地前必須考慮銷(xiāo)售情況，否則選擇不當(dāng)會(huì)給以后的產(chǎn)品銷(xiāo)售帶來(lái)困難。土地應(yīng)有防洪設(shè)施，內(nèi)澇能排水。

2、品種選擇：要做好品種的選擇。優(yōu)良品種抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)、產(chǎn)量高、保質(zhì)期長(zhǎng)、品質(zhì)好，各方面均優(yōu)于普通品種。選擇好的品種非常重要。雖然購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)苗木的成本會(huì)增加，但基于品質(zhì)考慮，菜農(nóng)還是要選擇好品種。

3、種植技術(shù)：種植技術(shù)在蔬菜生產(chǎn)中起著決定性的作用。好的技術(shù)、好的模式對(duì)蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)有很大的影響。在某些地區(qū)的菜農(nóng)大棚，西紅柿、辣椒、茄子長(zhǎng)到1.8米高左右，大部分產(chǎn)量在3萬(wàn)公斤以上。在蔬菜種植中，要經(jīng)常觀察分析，有問(wèn)題盡快處理，不能拖延，以免造成重大損失。

4、肥料投入：由于選用好的品種和好的種植技術(shù)模式，蔬菜的產(chǎn)量比較高，采摘期比較長(zhǎng)，需要充足的肥料。菜農(nóng)可以每畝使用15方雞糞，100斤復(fù)合肥做基肥。有的地方缺乏微量元素，就需要補(bǔ)充肥料。在蔬菜采摘過(guò)程中，要使用腐熟的有機(jī)肥作為追肥。

5、嫁接：近年來(lái)，嫁接茄子、辣椒、番茄和黃瓜等蔬菜越發(fā)流行。嫁接蔬菜生長(zhǎng)旺盛，產(chǎn)量高，采摘期長(zhǎng)，尤其對(duì)根線蟲(chóng)、黃萎病等病蟲(chóng)害有明顯效果，基本消除這兩種病害，可以大大減少農(nóng)藥的使用，比較適合無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)。

6、勞動(dòng)力投入：隨著市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)，消費(fèi)者對(duì)蔬菜的品質(zhì)也有了不同的要求。優(yōu)質(zhì)蔬菜可以賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，劣質(zhì)蔬菜只能低價(jià)賤賣(mài)。這就要求企業(yè)在蔬菜生產(chǎn)中做好精細(xì)化管理。只有精細(xì)化管理到位，蔬菜的質(zhì)量和品質(zhì)才會(huì)有所提高，才能賣(mài)個(gè)好價(jià)格。

8、效益分析：受當(dāng)?shù)貧夂?、市?chǎng)和管理水平的影響，蔬菜的效益存在較大差距。北方大棚蔬很多地區(qū)，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的帶動(dòng)下，蔬菜種植形成一定規(guī)模，菜農(nóng)收入十分可觀。一般情況下，茄果類(lèi)蔬菜每畝收益在2萬(wàn)到5萬(wàn)元左右，有的甚至更高。

總而言之，食材配送公司對(duì)種植基地需要進(jìn)行精細(xì)化管理，才能獲得好的收益。中膳?勺?以農(nóng)業(yè)基地為基礎(chǔ)，在貴州、寧夏、云南、?西、?東尋找最肥沃的?地，輔以專(zhuān)業(yè)的種植技術(shù)，搭建起?營(yíng)管理的基地群，并依照?整套嚴(yán)苛的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)其他供應(yīng)商基地進(jìn)??標(biāo)準(zhǔn)的查證勘驗(yàn)，?求讓餐桌上每?道菜品的原材料有源可溯，讓?餐者體驗(yàn)最傳統(tǒng)的?材鮮味道。

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